在我國70年代到80年代，人們以葡萄糖補(bǔ)充營養(yǎng)，90年代以蛋白質(zhì)和氨基酸為主。到了21世紀(jì)，科技的突飛猛進(jìn)為人類提供了一個(gè)更高、更全面的營養(yǎng)追求——肽。

肽不僅給人體全方位的營養(yǎng)需求實(shí)現(xiàn)了空前的補(bǔ)充，而且它的生理功能、吸收機(jī)制和預(yù)防作用使得任何營養(yǎng)食品望塵莫及。發(fā)達(dá)國家紛紛將生命科學(xué)的重點(diǎn)聚焦到生物肽的研發(fā)生產(chǎn)，美國2005年把補(bǔ)肽定為國策，日本2006年把補(bǔ)肽定為國策，實(shí)行全民補(bǔ)肽。我國2002年將肽列為國家重點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)。

什么是肽？

肽是分子結(jié)構(gòu)介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類化合物，由2個(gè)或2個(gè)以上氨基酸分子通過肽鍵相互連接而成，是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能片段，并使蛋白質(zhì)具有數(shù)以千萬計(jì)的生理功能，其本身也具有很強(qiáng)的生物活性。

根據(jù)氨基酸的組成，少于10個(gè)氨基酸的肽為寡肽或小分子低聚肽，含10~50個(gè)氨基酸的肽為多肽，含50個(gè)以上氨基酸即為蛋白質(zhì)。

人體為什么會缺肽？

中國發(fā)明協(xié)會副理事長、多肽科學(xué)家、世界著名酶法多肽專家鄒遠(yuǎn)東，經(jīng)過多年研究總結(jié)：現(xiàn)代人體缺乏肽有四種原因：

1、農(nóng)殘留“搶走”食物中的酶

化肥農(nóng)藥奪走了食物蛋白質(zhì)中的酶，使人們在消化降解食物蛋白質(zhì)時(shí)因食物蛋白質(zhì)原有的酶減少而不能降解或降解不徹底使人體缺乏肽。這是現(xiàn)代人因食物蛋白質(zhì)中的酶被化肥農(nóng)藥這些“強(qiáng)盜”所奪走，致使人體缺乏肽。

2、環(huán)境污染影響人體酶活性

現(xiàn)代環(huán)境因受大氣污染、水土資源污染，使人體中的酶丟失或失活，人體降解蛋白質(zhì)的能力減弱，消化降解不能正常進(jìn)行，獲得肽的幾率減少，人體因此缺乏肽。

3、輻射抑制人體合成肽的能力

現(xiàn)代輻射造成人體免疫功能低下，消化降解蛋白質(zhì)的能力被抑制，吸收系統(tǒng)也不能正常地吸收蛋白質(zhì)，獲得肽的幾率減少。

4、現(xiàn)代生活方式使人體消耗肽過多

現(xiàn)代人生活，蛋白質(zhì)食物并不缺乏，但蛋白質(zhì)營養(yǎng)卻缺乏，導(dǎo)致人體缺乏肽。平時(shí)生活節(jié)奏快、壓力大，易引發(fā)各種疾病，使人體耗費(fèi)蛋白質(zhì)能量較過去多，而人體降解蛋白質(zhì)食物的功能紊亂，食物蛋白質(zhì)不能降解成小分子肽，不能被吸收，人體也就缺乏肽。

一方面人體中的肽大量的損傷和流失，使人體缺乏肽，另一方面人體合成肽的能力大大減弱，不能及時(shí)補(bǔ)充肽，人體長期處于缺乏肽的狀態(tài)中。為此，人體開始退化，細(xì)胞缺乏活性，內(nèi)分泌開始紊亂，不能正常的分泌人體所需要的生長激素和活性物質(zhì)，出現(xiàn)了“現(xiàn)代病”、“富貴病”“亞健康”，有的甚至發(fā)生細(xì)胞突變 ，引發(fā)癌癥；有的免疫系統(tǒng)失調(diào)、低下，引發(fā)免疫系統(tǒng)疾病。為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，人體需要補(bǔ)充人工合成肽。

科技發(fā)達(dá)的今天，人們發(fā)現(xiàn)通過補(bǔ)充小分子肽可以獲得健康，從而掀起新的健康革命浪潮！補(bǔ)肽就是補(bǔ)活性物質(zhì)，就是補(bǔ)活力、補(bǔ)青春、補(bǔ)生命。但補(bǔ)肽不能補(bǔ)有副作用的肽，補(bǔ)肽要補(bǔ)好肽。過去傳統(tǒng)生產(chǎn)的肽，副作用較大，不可取。為此，選擇“酶法多肽”是補(bǔ)肽的最佳選擇。